Крекеры из цельнозерновой муки с мёдом

Фото к рецепту: Крекеры из цельнозерновой муки с мёдом

Аппетитные, хрустящие и очень вкусные крекеры из цельнозерновой муки (англ. graham crackers). Крекеры "Грэхем" прекрасно подойдут как основа для чизкейка или как чудесное лакомство к чаю.

Об этом сообщает http://mykolaiv.top

Продукты (на 4 порции)
Мука цельнозерновая — 190 г
Масло сливочное (охлаждённое) — 50 г
Сахар коричневый — 90 г
Мёд — 60 г
Молоко — 70 мл
Соль — 1 щепотка
Разрыхлитель — 1/2 ч. ложки
Ванильный сахар — 10 г
Пошаговый фото рецепт Крекеры из цельнозерновой муки с мёдом

Подготавливаем продукты.
Сливочное масло достаём из холодильника непосредственно перед использованием.

На небольшом огне в сотейнике растапливаем мёд.

Вливаем в сотейник с мёдом молоко и перемешиваем.

В миску высыпаем муку, два вида сахара (коричневый и ванильный), разрыхлитель и соль.

Перемешиваем.

Охлаждённое сливочное масло нарезаем кусочками и добавляем к сухим ингредиентам.

Руками перетираем в крошку.

Вливаем к полученной крошке медово-молочную смесь.

Замешиваем эластичное тесто. Скатываем тесто в шар, оборачиваем пищевой плёнкой и кладём в холодильник на тридцать минут.

Спустя время включаем духовку разогреваться до 180 градусов.
Охлаждённое тесто раскатываем скалкой в пласт толщиной 3 мм.

Ножом разрезаем пласт теста на прямоугольники (примерно 4х6 см), которые выкладываем на противень, заранее застеленный пищевым пергаментом.
Каждую заготовку печенья накалываем вилкой.

Выпекаем крекеры из цельнозерновой муки с мёдом в разогретой духовке 20-25 минут.
Готовые крекеры "Грэхем" можно сразу же подавать к чаю или использовать для приготовления основы для чизкейка.
Приятного аппетита!


Источник: “https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=154142”